×
Заказать
обратный звонок
Укажите Ваше имя и номер контактного телефона и наш менеджер обязательно свяжется с Вами в ближайшее время
 
 
 
Упаковка: 40 кг
Минимальное количество: 40 кг
Скорректирован объем заказа исходя из объема упаковки
×
Комментарии
Осталось 255 символов

Солод

Солод является основным материалом для производства пива. Такие характеристики солода, как вкус, цвет и запах зачастую играют решающую роль в определении типа пива, получаемого из него, а качество напрямую влияют на качество пива.
БелоруссияВенский солод 12 ЕВС
ОАО «Белсолод» Республика Беларусь
Венский солод 12 ЕВС
Венский тип солода применяют для корректировки слишком светлого солода, перерабатываемого для ...
×
Венский солод 12 ЕВС
Белоруссия
ОАО «Белсолод» Республика Беларусь
Венский тип солода применяют для корректировки слишком светлого солода, перерабатываемого для производства "золотистого" пива, а также для увеличения полноты вкуса. Цветность венского солода составляет 12 ед. ЕВС.
БелоруссияЖженый солод 1300-1500 ЕВС
ОАО «Белсолод» Республика Беларусь
Жженый солод 1300-1500 ЕВС
Для получения очень темного пива зачастую применяют небольшие добавки жженого солода. Добавлять ...
×
Жженый солод 1300-1500 ЕВС
Белоруссия
ОАО «Белсолод» Республика Беларусь
Для получения очень темного пива зачастую применяют небольшие добавки жженого солода. Добавлять его следует не более 1%, так как иначе пиво очень скоро приобретает неприятный пригорелый привкус. Для производства жженого солода применяют: — очень хорошо растворенный светлый сохой солод, для которого в этом случае допускается несколько более высокая цветность; — влажность в обжарочном барабане равномерно поднимают на 5% при 70°С без тяги; — через 2 ч переходят к процессу собственно обжаривания, который продолжается 1,5 ч при температурах 175-200°С. При этом образуются карамельные вещества и другие продукты процесса высокотемпературной обработки; — в заключение солод быстро и равномерно охлаждают. Цветность жженого солода составляет от 1300 до 1500 ед. ЕВС.
БелоруссияКАРАМЕЛЬНЫЙ СОЛОД 15-400 ЕВС
ОАО «Белсолод» Республика Беларусь
КАРАМЕЛЬНЫЙ СОЛОД 15-400 ЕВС
Карамельные солода представлены несколькими разновидностями, имеющими разную интенсивность ...
×
КАРАМЕЛЬНЫЙ СОЛОД 15-400 ЕВС
Белоруссия
ОАО «Белсолод» Республика Беларусь
Карамельные солода представлены несколькими разновидностями, имеющими разную интенсивность окраски. Наряду с коррекцией цвета они должны обеспечивать полноту вкуса и солодовый характер пива. Карамелью называют темноокрашенные вещества, которые образуются при высоких температурах из сахаров в присутствии белковых веществ.Цветность карамельного солода составляетот 15 до 400 ед. ЕВС.
Группа компаний ООО «ПРО-РЕСУРС» — надежный партнер, поставляющий сырье для предприятий пищевой промышленности. Работая на партнерских условиях с солодовнями, мы готовы предложить сырье высшего класса для производства пива. Компания «ПРО-РЕСУРС» специализируется на поставках импортного солода как премиум класса, так и специальных солодов, от лучших европейских производителей. Также мы поставляем хмель и дрожжи для наших клиентов.
Главный офис: 192148, Санкт-Петербург, Железнодорожный проспект, д.36
+7 (812) 560-87-11
Посмотреть на карте

Представительство: 350080, Краснодар,
ул. Уральская д.126/1
+7 (961) 854-17-74
+7 (918) 032-94-49
Посмотреть на карте
Наши менеджеры всегда готовы ответить на Ваши вопросы по телефонам:
+7 (812) 560-87-11
+7 (812) 640-48-49